ТВ шоу
GreenBiz с Марко Коламбро
в эфире SKY
(весь эпизод)
ETC
GROUP
TV
Высота: 80 + 30 см аспиратор;
Ширина: 70 см;
Глубина: 35 см
Машину можно устанавливать как вертикально, так и горизонтально, меняется только положение экстрактора.
Техническая спецификация
Руководство пользователя
Удаление
сажи и жира
код. INOX.4.EBR280
Zona industriale Pirano, Tavullia
Str. Delle Campagne, 10
61010 Tavullia PU - ITALY
Tel. +39 0721 1839937
+39 0541 955062
+39 0541 1646150
FAX +39 0541 1641257
P. IVA e C. F: IT 04083110405
Reg. imp. di Pesaro N. REA - PS – 196574
- Abbattitori per forni a legna
- Abbattitori per forni elettrici
- Abbattitori per griglie a carbone
Водяная вытяжка для обработки жира и сажи от угольных решеток, угольных или дровяных печей, например, Josper
для очистки воздуха и запахов
Основные характеристики:
Система распыления воды:
- Вода распыляется внутри вытяжки, эффективно захватывая частицы жира и сажи.
- Снижает риск возгорания и упрощает обслуживание.
Интегрированная фильтрация:
- Помимо воды, вытяжка оснащается механическими или электростатическими фильтрами для дополнительной очистки воздуха.
- Электростатические фильтры удаляют мельчайшие частицы жира и дыма.
Подходит для угольных и дровяных печей (например, Josper):
- Разработана для работы при высоких температурах и с большим количеством жира.
- Идеальна для ресторанов и заведений, где используются угольные или дровяные грили и печи.
Снижение запахов:
- При совместном использовании с системой удаления запахов (например, генераторами озона) позволяет значительно снизить уровень неприятных запахов.
Простота обслуживания:
- Жир и вода собираются в специальные резервуары, что облегчает процесс очистки.
Преимущества:
- Высокая эффективность: Отличное решение для заведений с большими выбросами жира и сажи.
- Снижение риска возгорания: Системы на основе воды предотвращают накопление воспламеняющихся остатков.
- Соответствие нормам: Обеспечивает выполнение требований экологической и пожарной безопасности.
- Сокращение времени на обслуживание: Вода постоянно смывает отложения.
Дополнительные возможности:
- Системы мониторинга температуры для автоматического управления.
- Отвод жира с использованием маслоотделителей для упрощения утилизации.
- Индивидуальная настройка размеров и параметров вытяжки под оборудование заказчика.
LINEA eOZONER
Линия eOzoner оснащена технологией REVERSE air за счет производства отрицательных ионов.
Подходит для дезинфекции дома, офиса, магазина, ресторана, гостиницы, лодки, кемпера или любой среды, которую вы хотите дезинфицировать и дезинфицировать.
Etc Group S.r.l. производит генераторы озона для обработки запахов и жиров с 2012 года.
Эти системы решили проблемы как в новых, так и в существующих системах, проблемы, связанные с процессом жарки на кухнях китайских ресторанов и традиционных кухнях.
Эти машины расположены перед вытяжкой и вытяжными системами. Ниже завода находится один
блок управления с активированным углем, оснащенный вентилятором, для удаления озона и остаточных запахов перед повторным попаданием очищенного воздуха в окружающую среду, чтобы он удалялся без запаха, частиц и непрореагировавшего озона.
Обработка озоном и активированным углем гарантирует уменьшение запаха и взвешенных частиц на 99%.
Система должна применяться в соответствии с руководством, с принудительным всасыванием после системы.
В дополнение к этому, озон окисляет и уничтожает 99,98% вирусов, бактерий, плесени и клещей естественным, экономичным и экологическим способом, избегая использования химических дезинфицирующих средств; он не горюч и не взрывоопасен.
После использования он становится чистым кислородом, не оставляя следов, очищая воздух и нейтрализуя запах дыма.
Фактически он признан Министерством здравоохранения «Природным президиумом для стерилизации окружающей среды, загрязненной бактериями, вирусами, спорами и т.д.» (Протокол 24482 от 31.07.1996).
* Не подходит для обработки образующихся белых паров.
от сжигания масла, мясных жиров, гамбургеров и прочего. Эти пары обрабатываются нашими электростатическими фильтрами (см. Параграф «Электростатические фильтры»).
Капитолий: Вытяжка с водяной фильтрацией для угольных и дровяных печей
Характеристики и технические данные:
Модель:
- Водяная вытяжка для обработки жира и сажи.
- Специально адаптирована для оборудования типа Josper.
Продуктивность:
- Производительность по воздуху: 3000–12000 м³/ч.
- Эффективность очистки:
- Жир – до 95%.
- Сажа – до 90%.
Материалы:
- Корпус из нержавеющей стали AISI 304 или AISI 316.
- Устойчивость к коррозии и высоким температурам.
Рабочие параметры:
- Температура воздуха на входе: до 400°C.
- Система охлаждения позволяет снизить температуру для более эффективной фильтрации.
Фильтрация:
- Многоступенчатая:
- Водяной распылитель (водяной занавес).
- Механические фильтры для грубой очистки.
- Электростатические фильтры (опционально).
Система управления:
- Автоматическое управление подачей воды.
- Датчики загрязнения и температуры.
- Система сброса воды с отделением жира (жироуловитель).
Размеры:
- Длина: 1200–3000 мм (в зависимости от модели).
- Ширина: 700–1500 мм.
- Высота: 500–900 мм.
Энергопотребление:
- Электрическая мощность: 1,5–5 кВт.
- Давление воды: 2–4 бар.
Дополнительные функции:
- Возможность интеграции с системой озонирования для удаления запахов.
- LED-освещение зоны приготовления.
Описание работы системы
Вытяжка с водяной фильтрацией предназначена для улавливания жировых частиц, сажи и тяжелых аэрозолей, образующихся при использовании угольных и дровяных печей. Основной принцип работы заключается в комбинированной очистке воздуха с использованием водяного занавеса и фильтров.
Первичная очистка:
Воздух с примесями поступает в зону распыления воды, где частицы жира и сажи увлажняются и оседают.
Дополнительная фильтрация:
Оставшиеся загрязнения задерживаются механическими и электростатическими фильтрами.
Система отвода:
Уловленные жиры и вода собираются в отдельные резервуары, где происходит их разделение для дальнейшей утилизации.
Контроль и автоматизация:
Датчики регулируют подачу воды и мощность вытяжки в зависимости от интенсивности работы оборудования.
Система отвода:
Уловленные жиры и вода собираются в отдельные резервуары, где происходит их разделение для дальнейшей утилизации.
Контроль и автоматизация:
Датчики регулируют подачу воды и мощность вытяжки в зависимости от интенсивности работы оборудования.
Свяжитесь с нами с уверенностью, и вместе мы найдем лучшее решение для ваших нужд».]