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- Abbattitori per forni a legna
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Campanas con lámparas UV para el tratamiento de olores de campanas de cocina en restaurantes
ASPIRATORI PER ALTE
TEMPERATURE
+300°
Sistemas permanentes de extinción de incendios para campanas de cocina
LÁMPARAS UV-C: para una completa purificación del aire de todo rastro de grasa.
Solo en los casos en que los generadores de ozono no estén previstos en las especificaciones y cuando el diseñador del sistema haya indicado las lámparas uv-c, es posible optar por la instalación de los dispositivos con lámparas uv-c.
Estos aparatos están fabricados en acero inoxidable aisi 304 y se montan encima de cualquier campana de la cocina, siendo recomendable que la campana disponga de un sistema de pretratamiento de grasas gruesas mediante filtros planos G3-G4.
Se pueden colocar encima de la campana y pueden reemplazar el pleno.
Su forma facilita una rápida instalación sin modificaciones al sistema existente (ver ejemplos en las figuras)
Las lámparas UV-C son un elemento opcional de los sistemas de extracción profesional para cocinas, y están ganando cada vez más popularidad debido a su capacidad para solucionar dos problemas diferentes al mismo tiempo: la acumulación de grasas, que provoca el riesgo de incendios, y la eliminación del aire expulsado del olor a grasas utilizadas en la cocina.
Una reducción constante de aerosoles en todo el sistema de extracción aumenta drásticamente la vida útil de todas las piezas instaladas en el sistema, como p. el admirador.
Reducción de olores, y no acumulación de grasa y reducción del riesgo de incendio
Esta tecnología de purificación de aire también elimina los olores creados al cocinar y freír. Los molestos olores debidos a viejos depósitos de aerosoles en el sistema de admisión de aire no tienen posibilidad de acumularse, ya que los canales de admisión permanecen higiénicamente limpios.
Con el uso de un sistema de postratamiento de aerosol UV-c Control, las partículas orgánicas que se encuentran en el aire de escape se reducen de manera eficiente.
También se minimizan los residuos de aerosoles y el riesgo de incendio asociado.
Scheda Tecnica
Manuale d'uso
LÍNEA DE CONTROL UV-C
Mono 230 - Trefase 230/380
Elimina los olores de la cocción de los alimentos de forma sencilla y sin gastar demasiada energía
Versiones con tamaños más compactos:
Etc Group S.r.l. produce generatori di ozono per il trattamento degli odori e grassi dall'anno 2012.
Questi sistemi hanno risolto delle problematiche sia su impianti nuovi e anche su impianti esistenti, problematiche dovute in seguito del processo di frittura nelle cucine dei ristoranti cinesi e delle cucine tradizionali.
Questi macchinari vengono situati a monte della cappa e degli impianti di aspirazione. A valle dell'impianto è posta una
centralina con carbone attivo, dotata di ventilatore, per eliminare l’ozono e gli odori residui prima della re-immissione nell'ambiente dell'aria trattata, in modo che essa sia espulsa senza odori, particelle ed ozono non reagito.
Il trattamento con ozono e carbone attivo garantisce una riduzione del 99% di odori e particelle sospese.
Il sistema deve essere applicato come dal manuale, con aspirazione forzata a valle dell'impianto.
In aggiunta a questo, l'ozono ossida e distrugge in modo naturale, economico ed ecologico di 99,98% di virus, batteri, muffe e acari, evitando l'impiego di disinfettanti chimici; non è infiammabile o esplosivo.
Dopo l'uso diventa ossigeno puro, senza lasciare residui, purificando l'aria e neutralizzando l'odore del fumo.
E 'infatti riconosciuto dal Ministero della Sanità come "Presidio naturale per la sterilizzazione di ambienti contaminati da batteri, virus, spore, ecc" (Protocollo 24482 del 31/07/1996).
* Non idoneo per il trattamento dei fumi bianchi, generati
dalla combustione dell'olio, grassi della carne, hamburger e altro. Questi fumi vengono trattati con i nostri filtri elettrostatici (vedi paragrafo filtri elettrostatici)
BACALAO. Control UV-c
Codice. INOX.4.EBR280
Contáctenos con confianza y juntos encontraremos la mejor solución para sus necesidades.
Programma televisivo
GreenBiz con Marco Columbro
andato in onda su SKY
(puntata intera)
ETC
GROUP
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