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- Cappa con funzionamento ad acqua
- Abbattitori per forni a legna
- Abbattitori per forni elettrici
- Abbattitori per griglie a carbone
- Depuratori ai carboni attivi
Cappa con funzionamento ad acqua per il trattamento dei grassi e la fuliggine delle griglie a carbone, forni a carbone o a legna del tipo Josper
ASPIRATORI PER ALTE
TEMPERATURE
+300°
Sistemi antincendio permanenti per le cappe della cucina
Cappa da cucina con trattamento ad acqua per il trattamento dei grassi e la fuliggine delle griglie a carbone
Questa cappa da cucina è progettata per eliminare i fumi e gli odori prodotti dalla cottura a carbone. Il suo funzionamento ad acqua è efficace nel trattenere i grassi e la fuliggine, rendendola una scelta ideale per le attività che utilizzano griglie a carbone, come ristoranti, pizzerie, bar e barbecue.
Cappa con funzionamento ad acqua per il trattamento dei grassi e la fuliggine delle griglie a carbone, forni a carbone o a legna del tipo Josper
La cappa con funzionamento ad acqua per il trattamento dei grassi e la fuliggine delle griglie a carbone è un dispositivo che consente di aspirare e trattare i fumi e gli odori prodotti dalla cottura a carbone.
Il funzionamento di questo tipo di cappa è basato sul principio dell'abbattimento dei grassi e della fuliggine attraverso l'acqua. I fumi e gli odori vengono aspirati dalla cappa e convogliati in un recipiente d'acqua, dove vengono trattenuti i grassi e la fuliggine. L'acqua viene poi filtrata e rimessa in circolo.
La cappa con funzionamento ad acqua per il trattamento dei grassi e la fuliggine delle griglie a carbone presenta numerosi vantaggi rispetto alle cappe tradizionali. In particolare, questo tipo di cappa:
- È più efficiente nel trattamento dei grassi e della fuliggine, riducendo la formazione di depositi e migliorando la qualità dell'aria.
- È più facile da pulire, in quanto i grassi e la fuliggine vengono trattenuti dall'acqua.
- È un sistema antiincendio permanete, ecologica e mantiene te tubature pulite
La cappa con funzionamento ad acqua per il trattamento dei grassi e la fuliggine delle griglie a carbone è un dispositivo ideale per le attività che utilizzano griglie a carbone, come ristoranti, pizzerie, bar e barbecue.
Scheda Tecnica
Manuale d'uso
Mono 230 - Trefase 230/380
Cappe ad acqua
Eliminare odori della cottura dei cibi in un modo semplice e senza dispendio di eccessiva energia
Caratteristiche tecniche
Le caratteristiche tecniche di una cappa con funzionamento ad acqua per il trattamento dei grassi e la fuliggine delle griglie a carbone possono variare a seconda del modello e del produttore. In generale, questo tipo di cappa è caratterizzata dai seguenti elementi:
- Un recipiente d'acqua, il dispositivo di pompaggio dell’acqua di riciclo che e’ depositato a terra: Il recipiente d'acqua è la parte principale della cappa. È in questo recipiente che vengono trattenuti i grassi e la fuliggine.
- Il sistema di lavaggio e di aspirazione e’ come in una capa normale, ma il sistema adottato e quello ad acqua che viene utilizzato nei abbattitori di fuliggine nei modelli AH 400, con il sistema incorporato rollè
- Un ventilatore: Il ventilatore è utilizzato per aspirare i fumi e gli odori.
- Un pannello di controllo: Il pannello di controllo consente di regolare la potenza della cappa e di altre funzioni.
Dimensioni e prezzo
Le dimensioni e il prezzo di una cappa con funzionamento ad acqua per il trattamento dei grassi e la fuliggine delle griglie a carbone possono variare a seconda del modello selezionato che varia in base alle dimensioni della griglia. questo tipo di cappa è disponibile in una varietà di dimensioni, per adattarsi a diversi tipi di cucina
Le misure standard sono:
- Larghezza 120 x Profondità 140 cm x Altezza 60 cm.
- Larghezza 150 x Profondità 140 cm x Altezza 60 cm
- Larghezza 200 x Profondità 140 cm x Altezza 60 cm
- Su misura
Il prezzo di una cappa con funzionamento ad acqua può variare in base agli optional inseriti in fase di valutazione del modello
Codice. INOX.4.EBR280
Conclusione
La cappa con funzionamento ad acqua per il trattamento dei grassi e la fuliggine delle griglie a carbone è un dispositivo efficiente e facile da pulire, che consente di migliorare la qualità dell'aria in cucina, una volta lavati i fumi si possono convogliare nella stessa canna fumaria della espulsione dei fumi della cucina .
Il oltre il dispositivo è certificato IMQ con la sigla X1 e fa parte della linea Cappa Arturo.
Questa cappa viene fornito con test e certificazione per abbattimento del microparticolato fino a 95 % el modello
Programma televisivo
GreenBiz con Marco Columbro
andato in onda su SKY
(puntata intera)
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